Состав:

200гр свежего лосося,

100гр сливок,

1 яичный желток,

50гр тертого сыра,

Сухое белое вино,

1ст.л. хрена,

Зелень, соль, черный перец.

Способ приготовления:

Нарезать тонкими ломтиками лосося. Выложить ими

дно формы. Посолить и поперчить по вкусу.

Приготовить соус: смешать хрен с сухим белым вином,

добавить соль и перец по вкусу. Затем выложить соль

и перец по вкусу. Затем положить натертый сыр,

сливки и яичный желток. Хорошо перемешать. Залить

соусом рыбу и поставить в духовку. Запечь до

образования румяной корочки.