Сегодня у нас свежий и легкий салат. Хорошо подойдет для тех, кто любит салаты с легким фруктовым ароматом и кисло-сладким вкусом. Выглядит празднично и красиво. Я знаю, что найти рецепт салата без майонеза сложно и поэтому, как только нахожу, то готовлю его и делюсь с вами.
Состав:
- 1-2 плотные груша
- 100гр сыра бри
- 250гр неочищенных креветок
- 2 зубчика чеснока
- 17гр грецких орехов
- Бальзамического соуса
- 3ст.л. соевого соуса
- 2ст.л. сока лимона
- 2ст.л. оливкового масла
- Листья зеленого салата/ смесь/ айсберг
- Кусочек сливочного/топленого масла
Способ приготовления:
Орехи обжариваем на сухой сковороде несколько минут. Когда пойдет приятный аромат, то их убираем остывать.
Грушу нарезаем крупными кусочками и обжариваем на сливочном масле. 
Креветки очищаем от панциря, удаляем пищевод (темную линию на спине) и промываем прохладной водой. Чистые креветки обсушиваем на салфетке.
Чеснок нарезаем крупными кусочками и выкладываем в масло, где обжаривались кусочки груши. После добавляем креветки. Креветки обжариваем 2 минуты.
Сыр нарезаем кусочками.
Орехи мелко рубим ножом.
Для заправки смешиваем соевый соус, лимонный сок и оливковое масло. Можно для заправки использовать готовый бальзамический соус.
На блюдо для подачи раскладываем чистые листья салата. Крупные кусочки можно порвать руками.
 |  |
Сверху выкладываем грушу, сыр и креветки.
 |  |
Присыпаем крошкой орехов и поливаем соусом.
Салат нам понравился, но не понравился сыр в нем. Мы любим разные сыры, но не с плесенью. Вы, наверное, заметили, что сыры с плесенью очень редко встречаются в моих рецептах. Но я экспериментирую, что и вам советую.
Видео можно просмотреть на платформах:
YOU TUBE https://youtu.be/ESE9p_miaBs
Rutube https://rutube.ru/video/88c872bcc3a8c0508415faa07024797d/
Яндекс Дзен https://dzen.ru/video/watch/67b825afea11f500c02cc98f
Мы в телеграм https://t.me/PirBogov
#салат #безмайонеза #напраздничныйстол #скреветками #сгрушей #сыром #пп #зож #заправкаксалату #соус
#без_майонеза #на_праздничный_стол #с_креветками #с_грушей #с_сыром_бри #заправка_к_салату